食品安全常识
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20
2025
-
09
克旗市场监管局开展大型餐饮单元食物平安专项
克旗市场监管局开展大型餐饮单元食物平安专项
中国质量旧事网讯 近日，克旗市场监管局按照全市食物平安“雷霆步履”工做摆设对承办大型会餐、婚宴勾当、后厨卫生、原材料进货检验、菜品加工制做、食物留样等环节进行了细致查抄。同时，法律人员督促各餐饮办事单元严酷落实食物平安从体义务，认实施行食物平安各项轨制，按期开展食物平安自查自纠，及时排查和消弭食物平安风险现患。并提示餐饮办事单元担任人欢迎大型会餐要杜绝超负荷运转；提前做好从业人员培训，成立完美食物平安事务应急措置方案；严酷落实食物原材料进货检验和索证索票轨制，按期清理库存食物，避免食物华侈。
